Sadrže nezasićene masne kiseline sa monozasićenim masnim kiselinama, bogate su vitaminom E, magnezijumom, umjerenom količinom proteina, vlaknima, vitaminom B2, bakrom i fosforom. Sadrže fitokemikalije i folnu kiselinu. 100 g badema sadrži 578 kalorija, 21,26 g proteina, 19,74 g ugljikohidrata, 11,80 g dijetalnih vlakana i 50,64 g masti.

Orasi su puni nezasićenih masnih kiselina; linolna, oleinska i alfa linolenska te se stoga preporučuju kao nezamjenjivi sastojak u svakodnevnoj prehrani, posebno trudnicama. Više od 60% ovog voća je upravo masnoća, kao i ostali orašasti plodovi, jedina mana im je kalorijski sadržaj. Naime, 117g ima 765 kalorija, 76g masti, 18g proteina, 16g ugljenih hidrata i 8g dijetalnih vlakana. Bogate su vitaminima C i E, kalcijumom, magnezijumom i gvožđem.

Kesteni sadrže najmanje masti od svih orašastih plodova. 100g ovog voća sadrži 2,42g proteina, 45,54g ugljenih hidrata, 8,10g dijetalnih vlakana, 2,26g masti. Bogata je vitaminima C, K, B1, kalcijumom, gvožđem, kalijumom i sadrži nešto manje količine sumpora, bakra i mangana. Kesteni su bogatiji škrobom od drugih orašastih plodova i nešto su teže probavljivi.

Šolja kikirikija (146g) ima otprilike 828 kalorija, 38g proteina, 24g ugljenih hidrata, 72g masti, 13g kalcijuma, 37g gvožđa, izvor je niacina, folne kiseline (preporučuje se za trudnice), mangana i cinka. Kikiriki je prirodni izvor vitamina D i E. Snižava nivo holesterola u krvi i pomaže u prevenciji dijabetesa. Preporučuje se da ga kupujete neoguljenog jer sadrži više vitamina i minerala.

Šolja (115 g) lešnika sadrži 722 kalorije, 17 g proteina, 19 g ugljenih hidrata, 70 g masti i 11 g dijetalnih vlakana. Bogate su vitaminom C, kalcijumom i gvožđem. Lješnjaci sadrže bakar, mangan i bogat su izvor vitamina E, a preporučuju se za ublažavanje žgaravice.

Pistacio je jedna od najpoznatijih grickalica. Grickanjem 123g unijet ćemo u organizam 685 kalorija; sadrže vitamin C, odličan antioksidant, vitamin A, kalcij, željezo, vitamin B6, tiamin, bakar i mangan. Količina od 100g pistacija sadrži 5,9g proteina, 51,6g ugljikohidrata, 17,4g masti te 6,5g dijetalnih vlakana.

Brazilski i makadamijski orasi također su bogati kalcijem, dobar su izvor mangana i tiamina, ali jedna šalica ovih oraščića sadrži gotovo 1000 kalorija pa ne valja pretjerivati s konzumiranjem.

Orašasti plodovi zdravi su za naš organizam, valja ih redovito konzumirati jer su bogat izvor mnogih vitamina i minerala kojih nema u drugom voću i povrću, samo, kao što smo već naveli s određenim oprezom što se tiče količine jer sadrže masnoće i vrlo su kalorični.

Dnevna rutina konzumiranja dovoljno je da sadrži šaku grickalica ukoliko želite biti zdravi i ujedno zadržati dobru formu.