Osim što pruža bogat i intenzivan okus, kakao u prahu također ima i neke potencijalne zdravstvene prednosti. Smatra se da je dobar izvor antioksidansa, koji mogu pomoći u borbi protiv slobodnih radikala u tijelu. Također može imati blago stimulativno djelovanje zbog prisutnosti teobromina, spoja sličnog kofeinu.

Ukratko, kakao u prahu je tamno smeđi prah dobiven od mljevenih zrna kakaovca. Koristi se za pripremu slastica i pića te pruža bogat okus i aromu kakaa. Također može imati neke zdravstvene prednosti zbog svoje visoke razine antioksidansa.