Ova vrsta paprike ne sadrži kapsaicin, tvar koja čini ljutu papriku ljutom, pa stoga nema pikantan okus. Međutim, sadrži visoku razinu vitamina C i karotenoida koji su korisni za zdravlje. Karotenoidi su snažni antioksidansi koji pomažu u zaštiti od slobodnih radikala i bolesti povezanih s oksidativnim stresom, poput kardiovaskularnih bolesti, raka i neuroloških bolesti. Vitamin C, s druge strane, igra važnu ulogu u održavanju zdravog imunološkog sustava, potiče proizvodnju kolagena za zdravlje kože i krvnih žila, te pomaže u apsorpciji željeza iz hrane. Slatka drobljena paprika najbolje se čuva u hermetički zatvorenoj posudi na suhom i tamnom mjestu kako bi se očuvali njezin okus i aroma.